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邵陽新聞網2月25日訊（通訊員 李曉明 俞寶華）2月24日，大祥區食安辦組織開展了全區落實食品安全“兩個責任”工作機制專題培訓。各鄉鎮街道食品安全專干、轄區B級食品生產經營主體負責人、食品安全總監（食品安全員）等共60余人參加培訓。
本次培訓圍繞《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》具體內容進行講解，并針對食品生產經營主體日常經營管理、食品原材料貯存使用、食品生產經營環境衛生、學校及幼兒園食堂留樣等環節進行重點講解，讓包保干部進一步掌握對食品生產經營主體完成包保所需的專業知識，推進包保干部在開展食品安全督導過程中發揮好屬地管理責任，督促企業在生產經營中落實好企業主體責任，全面推動全區落實食品安全“兩個責任”工作機制落地見效。
區食安辦副主任、區市場監管局副局長屈丹強調，要從三個方面以更高的政治站位推動食品安全“兩個責任”落地落細：一是要理解食品安全“兩個責任“的出臺背景和重要意義；二是要推動落實分層分級、層級對應的屬地管理責任；三是要強化企業落實食品安全主體責任的主要內容。
來源：邵陽新聞網
